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Cómo hacer mermelada de vino tinto. Receta

marzo 15, 2018 4 Comentarios

Cómo hacer mermelada de vino tinto. Receta

Cuando descubras cómo hacer mermelada de vino tinto te quedarás sorprendido de lo fácil y rápido que resulta. Te aconsejo que utilices un vino de Viñedos La Redonda en este caso para la mermelada se sugiere "Tinto Ruby" para que el resultado final sea el mejor.

Usando la misma proporción de ingredientes podemos preparar mermelada con cualquier otra bebida, por ejemplo vino blanco ¿No te parece que sería una buena opción para una cena informal servir varias mermeladas y combinarlas con distintas clases de pan?.

Ingredientes para un tarro pequeño

  • 200 ml de vino tinto, 100 g de azúcar y 8 g de cobertura para tarta en polvo.

Cómo hacer mermelada de vino

Empezamos poniendo en un cazo a fuego medio 150 ml de vino tinto Ruby de la La Redonda y el azúcar. Aparte, disolvemos la cobertura para tarta en el resto de vino, removiendo bien para que se integren.

Cuando el azúcar este casi disuelto, añadimos la mezcla de vino y cobertura. Removemos, llevamos a ebullición y casi a continuación (espesa muy rápidamente) retiramos del fuego y lo guardamos en un tarro de cristal. Cuando haya enfriado completamente lo guardamos en la nevera.

 

  

Degustación

Sirve esta receta de mermelada de vino tinto con queso y uvas le encantará a todos. Como no es necesario que la mermelada hierva mucho, el alcohol no se evapora del todo por lo que conviene que lo tengas en cuenta si hay niños en casa. Si vas a tardar mucho en consumirla, basta con guardarla en la nevera.




4 Respuestas

Adri Are
Adri Are

agosto 02, 2019

Lo mismo que todos… ¿Qué es la cobertura para tarta? ¿Es el cremor tártaro?

Juliana
Juliana

mayo 07, 2019

Hola!, me encanta. Encuentro esta receta en varios blogs , a que se refieren con la cobertura para tarta?. Nunca lo responden

Sandra Orduña
Sandra Orduña

marzo 23, 2019

¿Que es la cobertura para tarta en polvo? ¿Grenetina?

Ana
Ana

marzo 16, 2019

Me podrías decir a qué se refieren con cobertura para tarta en polvo?

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