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Lo que debes saber antes de beber vino

* Si intentas catar un vino, primero observa el color a contraluz, debe ser brillante y no turbio. Después agita la copa en torno a su eje vertical para percibir su aroma. Por último, prueba un pequeño sorbo para apreciar la sensación que provoca: su acidez, dulzor, alcohol y en cuánto tiempo se disipan sus notas aromáticas.

* Para saber qué uva e gusta tienes que probar distintas. Las ideales para empezar con Pinot Noir, Malbec y Merlot ya que son muy afrutadas y ligeras.

* Siempre que vayas a probar otro vino, trata de cambiar de copa o por lo menos de lavar la que tienes, para que no mezcles aromas.

* Es muy común pensar que el año en la etiqueta se refiere a la fecha que el vino fue embotellado, pero en realidad es el año en que la uva se cosechó.

* Maridar vinos y platillos es casi un arte pero podemos comenzar con lo básico.

* Los vinos espumosos son ideales para el verano por su temperatura y puedes acompañarlos con mariscos. Los vinos blancos combinan con carnes blancas y los tintos con carnes rojas y sazones más fuertes. Mientras que los vinos rosados son perfectos para acompañar con carnes frías, ensaladas y hasta con algún postre.

February 22, 2018 escrito por Vinos La Redonda 0 comments