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sugerencias y maridajes

1) Vino blanco para pescado, vino tinto para carne FALSO. Esta regla es obsoleta aún cuando tiene cierto sentido real. En la práctica se sigue poco y si eres un bebedor novicio de vino empieza a beber y acompañar tu comida con el vino que te gusta o que puedes comprar, y ve experimentando con otros poco a poco. A medida que tu paladar evolucione irás acertando en lo correcto. 2) El maridaje de alimentos y vino es sólo para los fresas FALSO. Maridar implica, matrimonio, acompañamiento, enlace, equilibrio y armonía. Maridas un vino para adaptar sus mejores características al alimento que vas a probar en la mesa. Ejemplo: carne roja asada: vino de uva cabernet sauvignon. Ojo, no es una regla. 3) No bebo vino porque es muy caro y es para pirruris FALSO. El propósito del vino es enriquecer la comida. Puedes beberlo solo o acompañado pero el vino...

July 27, 2018 escrito por Vinos La Redonda 0 comments
Sorbete ahogado en vino espumoso

Servido con más vino espumoso  INGREDIENTES:2½ tazas (600 ml) de jugo de mandarina fresca½ taza (125 ml) de vino espumoso Dulce de La Redonda¾ taza (150 gramos) de azúcar granuladaVino espumoso adicional, para servir Preparación:En una cacerola pequeña, calienta 1 taza del jugo de mandarina y el azúcar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Coloca la mezcla en un recipiente y agregue el jugo de mandarina restante y el vino espumoso. Enfriar completamente en la nevera. Congela la mezcla. Coloca el sorbete en el congelador durante varias horas para reafirmarlo.Para servir, saca el sorbete en copas de vino o copas de champán. Vierte vino espumoso sobre el sorbete. Servir inmediatamente. NOTASPuede usar cualquier tipo de naranja cítrica: naranjas, mandarinas, mandarinas.

July 10, 2018 escrito por Vinos La Redonda 0 comments
Exquisita Sangría con vino blanco semi seco, una delicia que se disfruta muy fría.

 Para 4 porciones¡Esta simple sangría de arcoíris tiene un sabor tan exquisito como parece!, y aquí te compartimos la receta. Ingredientes: 1 botella de vino blanco semi seco La Redonda 3 cucharadas azúcar granulada o miel 2 cucharadas. jugo de lima 8 tazas de frutas en forma de arco iris (* vea la nota a continuación *) 2 onzas. brandy (opcional) 1/2 taza de refresco de club o ginger ale (opcional)   Modo de preparaciónEn una jarra (o en la botella de vino), combine el vino, el azúcar / miel, el jugo de lima y revuelva hasta que se combinen.Agregue fruta a sus vasos o jarra (por separado) en el orden de color que desee. Luego vierta el vino sobre la fruta hasta que la fruta esté cubierta. Refrigere las bebidas por 15 minutos para que los sabores se fundan. O sirva inmediatamente si se siente impaciente.Cubre con un chorrito...

July 10, 2018 escrito por Vinos La Redonda 0 comments

Por lo general, el vino siempre se tiende a tomar solo. ¿Cuántas veces hemos escuchado a nuestros padres o nuestros abuelos decir que el buen vino se bebe solo? Muchas, ¿verdad? Pues hoy venimos a desmentir esta afirmación. Bien es verdad, que el Tienda en línea de buen vino sólo es toda una exquisitez, pero de vez en cuando hay que innovar y probar cosas nuevas como los cócteles con vino. El vino y los cócteles son dos bebidas que cada vez están más de moda. De hecho, no hay local de referencia que no tenga algún cóctel en sus cartas, ni por supuesto vino. Vino y cóctel, están buenas por separado, pero… ¿por qué no hacer cócteles con vino? Hoy te traemos algunos que seguro que te hacen la boca agua. Cócteles con vino: ideas perfectas 1. Cóctel de fresas y melocotón ¿Qué necesitas?  Una botella de vino blanco Ruby Dos melocotones pelados, picados y congelados 2...

June 20, 2018 escrito por Vinos La Redonda 0 comments

Coctel de durazno, vino rosado y romero.   Es perfecto para un desayuno o brunch de fin de semana, o bien por la tarde acompañado de alguna tarta de fruta o bocadillos ligeros. Te recomendamos preparar este coctel de durazno y romero con un vino rosado seco  Ingredientes Para el jarabe:3/4 taza azúcar1 durazno grande maduro, rebanado2 ramas de romero fresco1 taza de agua Para el coctel:1 parte jarabe2 partes de Orlandi Vino Rosado Seco1 parte agua mineral3 rebanadas de durazno fresco1 ramita de romero Procedimiento Hacer el jarabe con 1 hora de anticipación como mínimo: Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y calentar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo. Pasar a un recipiente y dejar enfriar en el refrigerador al menos 1 hora, idealmente más de 6. Colar antes de usar. Para hacer el coctel, colocar hielo grande y generoso en un vaso,...

June 14, 2018 escrito por Vinos La Redonda 0 comments