Cepa: Chardonnay.
Método: Champenoise.
Segunda fermentación: 24 meses en botella.
Presentación: 750ml.
Vino Espumoso Brut Nature elaborado por el método tradicional con uva Chardonnay de Viñedos La Redonda. Por su tiempo de crianza va adquiriendo un carácter muy personal, uniéndose en uno solo con los aromas de levaduras.
Vista: Tonos amarillo pajizo, limpio y brillante, con una columna de burbujas finas y de buena persistencia, con una perfecta formación de corona en la superficie.
Nariz: Notas a frutas blancas maduras, y ligeras notas a bollería.
Boca: Ataque medio con buena acidez bien estructurada, refrescante, confirmando notas a frutas y flores blancas.
Temperatura de consumo: 6ºC a 8ºC
Graduación: 11.5%
Sinergia Gastronómica sugerida: Pay de limón, pan de muerto, rosca de reyes, bisquet relleno de queso cottage y mermelada de fresa, pastel de 3 leches o ensalada de frutas.
