Cepa: Chenin Blanc, Viura y Chardonnay.
Método: Champenoise.
Segunda fermentación: 12 meses en botella.
Presentación: 750ml.
Las mejores uvas de Chenin Blanc, Viura y Chardonnay procedentes de Viñedos La Redonda se presentan como la mejor materia prima para la creación de este espumoso que, después de reposar 12 meses en botella, posee una inigualable calidad.
Vista: Tonos pajizos con destellos verdosos, limpio y brillante, con una columna de burbujas finas y persistentes, con una perfecta formación de corona en la superficie.
Nariz: Con intensidad aromática media, y ligeras notas frutas blancas.
Boca: Ataque amable en boca, acidez bien estructurada, refrescante, ligeras notas dulces.
Temperatura de consumo: 5ºC a 8ºC
Graduación: 12%
Sinergia Gastronómica sugerida: Mousse de cítricos, ceviches o marlin al pastor.
