Este Tinto Gran Reserva, de una añada excepcional, se elaboró con 100% de uva Merlot seleccionada en Viñedos La Redonda. Su particularidad proviene de ser el fruto de una parcela con más de 30 años en donde, aunque el rendimiento por planta es bajo, conlleva un alto contenido en polifenoles, mismos que dotarán a nuestro vino con características idóneas para una larga crianza.
Año: 2009
Cepa: Merlot.
Crianza: 18 meses en barrica de roble francés y rumano
Graduación: 13.7 % Alc. Vol.
Presentación: 750 ml.
Vista: Tono granate medio con un ribete teja bien marcado limpio y brillante.
Nariz: Intensidad aromática alta notas a ciruela, moras, zarzamora marcando barrica y con ligeras notas a chocolate, café tostado, notas especiadas.
Boca: Ataque alto y buena densidad, redondo y elegante lo describen totalmente.
Temperatura de consumo: 18°C
Sinergia Gastronómica sugerida: Soufflé de chocolate, tiramisú, montaditos de jamón Ibérico, bocadillos de lechón al romero con gravy, carnes de caza, bocadillos con queso azul o brie.
