Perihelio Cabernet Sauvignon

Nuestra altitud de 2,100 m.s.n.m. nos convierte en el viñedo mexicano más cercano al sol, estrella responsable en emitir los rayos que otorgan vibrantes aromas y sabores frutales a las uvas. Además, fijan los pigmentos que generan los colores intentos que percibimos en este vino.

Con 15 meses de crianza en barrica de roble  americano y un periodo adicional en botella, Perihelio se presenta con notas de frutas y confitura en nariz. En boca, ofrece una experiencia suave, ligera y con un notable volumen. Así, se revela como una etiqueta elegante, intensa, profunda y equilibrada.

Año: 2022
Cepa: Cabernet Sauvignon.
Crianza: 15 meses en barrica de roble americano.
Graduación: 13% Alc. Vol.
Presentaciones: 750 ml.
Medallas:
Oro - Concours Mondial de Bruxelles - 2025

Vista: Color rojo oscuro con ribetes suaves, reflejo de la crianza en barrica.
Nariz: Notas a frutos como arándanos maduros con ligeras notas a ahumado, café y tabaco.
Boca: Ataque medio a alto con taninos potentes, pero bien estructurados, un vino sedoso y redondo, de final largo.

Temperatura de consumo: 17°C
Sinergia Gastronómica sugerida: Soufflé de chocolate negro, bocadillos con jamón serrano, queso azul, cortes de carne, rib eye, T-bone y estofados.