Sierra Luna se diseñó pensando en la versatilidad; tanto para aquellos conocedores de vinos, como para quienes apenas comienzan a adentrarse a este mundo.
Su paso por barrica, el misticismo de la luna y nuestro proceso, envuelven a quienes beben de este vino, en una experiencia única y placentera.
Sauvignon Blanc
Cosecha 2019
6 meses en barrica de Roble Americano
Vino blanco elaborado a partir de la ejecución de algunos principios tomados de la biodinámica. Inspirado en la luna, este vino marca sus procesos de cosecha, puesta en barrica y embotellado con plenilunio.
Vista:
Color amarillo dorado con destellos relucientes, limpio y brilliante.
Nariz:
Agradable equilibrio entre frutalidad y madera. Resaltan aromas de dátiles, frutas deshidratadas, nuez, almendras y ligeras notas tropicales como la guanábana y el lychee. Notas tostadas y aromas a mantequilla.
Boca:
Acidez presente, untuoso con una permanencia media/larga, notas tostadas y frutos secos.
Maridaje:
Quesos semimaduros, pasta carbonara, langosta a la mantequilla, quesadillas de papa con queso, ostiones rockefeller, guacamayas, flautas, ate con queso y pay de nuez.
