Cepa: Chenin blanc, Chardonnay, Trebbiano
Método: Champenoise.
Segunda fermentación: 12 meses en botella.
Presentación: 750ml.
Vista: Amarillo pálido con ribete verdoso, limpio y brillante, con una columna de burbuja media y persistentes, con una perfecta formación de corona en la superficie.
Nariz: Mezcla de aromas a fruta como durazno, manzana y naranja con notas melosas con sutil nota de anís.
Boca: Agradable boca con una concentración media. Magnifico comportamiento de las columnas de las burbujas. Buen equilibrio y final refrescante y afrutado. Apreciándose sus características tras 12 meses de reposo en botella. Final en boca con marcadas notas propias de Chenin Blanc.
Temperatura de consumo: 6°C a 8°C
Graduación: 12.5%
Sinergia Gastronómica sugerida: Amplia versatilidad para postres, incluso en bebidas para coctelería.
